Cigar Review - New World by A.J. Fernandez

Il New World è l’ultima creazione di A.J. Fernandez, blender del famoso San Lotano “Oval”. A differenza di quest’ultimo, il New World ha una forma box pressed molto più conservativa. Elegantemente vestito con una capa di Oscuro nicaraguense sotto la quale, a racchiudere una sapiente miscela di tabacchi Ometepe, Jalapa ed Estelí, troviamo un binder Jalapa. La composizione del blend è per la prima volta frutto di un lavoro a quattro mani: per selezionare i migliori tabacchi del Nicaragua per questa nuova linea A.J. Fernandez si è avvalso della collaborazione del padre Ismael.

Confezionato in box da 21 pezzi, il New World è disponibile nei seguenti formati:

1.       NAVEGANTE – robusto 5 1/2 X 55

2.       ALMIRANTE – belicoso 5 1/2 X 55

3.       GOBERNADOR – toro 6 1/2 X 55

4.       VIRREY – gordo 6 X 58

Il sigaro si presenta molto curato: la capa e’ di un bel color cioccolato, oleosa e lucida. Le vene sembrano essere state appiattite e la grande anilla dal disegno classico ed il nastro rosso applicato al piede rendono il New World un sigaro esclusivo. L’anilla raffigura lo sbarco di Cristoforo Colombo nel “Nuovo Mondo” con le caravelle sullo sfondo e gli indigeni impegnati ad offrire i frutti della loro terra.

A crudo gli aromi percepiti sono terra e caffè ai quali si aggiunge del cacao al piede. Aroma quest’ultimo che si apprezza anche nel primo puff a crudo.

Appena acceso il New World sprigiona intensi aromi di cacao e caffe’, accompagnati da note di legno di cedro. Il fumo espirato attraverso il naso conferma l’impianto aromatico, con l’aggiunta del pizzicore del pepe. Proseguendo nel primo terzo il cedro predomina sul pepe, che lentamente si affievolisce.

Nel secondo terzo gli aromi terrosi assurgono al ruolo di protagonisti, accompagnati da decise note di cedro Il pepe e’ decisamente scomparso, sostituito ora dal cacao.

Nell'ultimo terzo il sigaro cambia ancora portandosi su un registro piu’ dolce ma con il ritorno di un po’ di  pepe ad affiancare terra e cacao. Una costante delle produzioni di A.J. Fernandez è la nicotina, la quale non manca anche nel New World: meno evidente nel primo e secondo terzo, comincia a farsi sentire avvicinandosi al termine della fumata. Il valore su una scala da 1 a 5 è ora arrivato a 4.

In tutta la fumata il sigaro non ha avuto bisogno di correzioni del braciere. La cenere chiara e compatta si è staccata per la prima volta alla fine del primo terzo, denotando una costruzione impeccabile.

A.J. Fernandez ci ha abituati a sigari straordinari e anche Il New World non si smentisce! Provatelo nel formato Navegante presso il nostro punto vendita di Lugano Piazza Riforma.

Cigar Review: Matilde Renacer.

Cari amici lettori, oggi desideriamo parlarvi di un sigaro entrato di recente nel nostro assortimento: il Matilde Renacer.

Il marchio "La Matilde" è nuovo per molti cigar aficionados ma ha radici profonde: la Tabacalera La Matilde, fondata a Santiago da Simeon Mencia nel 1876, è stata tra i primi produttori di sigari della Repubblica Dominicana. Cessata la produzione dopo la scomparsa del fondatore nel 1910, il brand è stato dimenticato fino a quando Josè Seijas ha acquistato i diritti allo scopo di utilizzarli per questo progetto.

Per chi di voi non lo conoscesse, Josè Sejias è un vero "signore del tabacco". Per trent'anni ha ricoperto la carica di Vice Presidente e General Manager presso la "Tabacalera de Garcia" a La Romana (una vera "monster-factory di proprietà di Altadis USA). Dopo il suo pensionamento nel 2012 el Señor Sejias ha stretto accordi commerciali con Litto Gomez occupandosi nella sua nuova fabbrica a La Estancia della produzione della linea Air Bender di La Flor Dominicana. In quella fabbrica lo abbiamo incontrato nella primavera del 2013 ed abbiamo avuto modo di conoscere e provare in anteprima questo nuovo sigaro. 

I "sampler" fumati erano veri pre-release ma già raccontavano molto delle caratteristiche e della validità del progetto:

Matilde è uscito sul mercato americano nel 2104 in 4 differenti formati: Corona 5 1/2 x 44, Robusto 5 1/4 x 54, Toro Bravo 6 1/2 x 54 e Grande 6 x 60. 

Nel nostro punto vendita di Lugano Piazza Riforma abbiamo recentemente inserito il due formati più "europei" ovvero Robusto e Corona.

Ed è proprio il Corona il formato del quale desideriamo condividere con voi le nostre impressioni di fumata!

La fascia Habano Ecuador, ornata da una elegante anilla con il nome del sigaro in rilievo, si presenta lucida e oleosa, con poche vene, liscia e ben tesata e cela al suo interno il blend di tabacchi di origine dominicana e nicaraguense, che si intuisce molto compatto. 

Nonostante il Corona non si possa definire un sigaro "soft" il tiraggio a crudo si dimostra però agevole: subito si confermano le note dolci di cioccolato e di melassa che già si notavano con il sigaro semplicemente appoggiato! 

I primi puff celano una sorpresa: spezie e cedro fanno subito dimenticare gli aromi morbidi e dolci fin qui dominanti. Proseguendo nella fumata agli aromi iniziali si aggiunge il pepe, come a trovare un balance dell'impianto aromatico. 

L'evoluzione riscontrata nel primo terzo continua: il fumo aumenta e si ispessisce mentre il sigaro brucia perfettamente senza bisogno di correzioni e con una cenere compattissima e quasi bianca. Anche nel secondo terzo non vi è nessuna traccia degli aromi e della dolcezza iniziale. 

L'ultimo terzo si distingue per gli aromi di caffè che si aggiungono agli altri fin qui percepiti e dona una sensazione di secchezza, caratteristica questa della fascia Habano Ecuador. 

Per dirla all'americana, il Matilde Corona - che ci ha accompagnato per un'ora e 30' regalandoci sensazioni intense - è un sigaro full flavor e medium body: la forza nicotina, che ha un deciso incremento nell'ultimo terzo, non va oltre i 4/5.

Matilde vi aspetta nel nostro punto vendita di Lugano Piazza Riforma: ora che conoscete il Corona non vi resta che testare personalmente anche il Robusto!

S.T. Dupont Limited Edition "Nuevo Mundo"

Il Nuovo Mondo: queste parole hanno ispirato innumerevoli volte sogni di conquista e gloria. Evocano l'ignoto, il mistero delle leggende Inca, i riti eseguiti nel più grande segreto e soprattutto i metalli preziosi che gli indiani precolombiani credevano avere assorbito l'energia del sole per comunicare i suoi effetti benefici per l'uomo. Per loro un simbolo di vita, per noi un simbolo di ricchezza. 

S.T. Dupont utilizza per la Limited Edition "Nuevo Mundo" il Palladio, un metallo magnifico e prezioso che può anche essere utilizzato per rendere omaggio alla vita e alla bellezza.

La collezione "Nuevo Mundo", disponibile nei nostri negozi di Lugano e Sankt Moritz, è composta dallo splendido accendino L2 e dalla Roller. Pezzi magnifici che sposano la lucentezza del palladio e l'azzurro intenso dello zaffiro con la profondità incomparabile della lacca di Cina color blu notte.

GENTILI: handmade in Italy.

Tra gli humidor in vendita nei nostri negozi spiccano per originalità e qualità quelli prodotti dalla solida azienda italiana GENTILI.

Gentili inizia la sua avventura nel 1982 quando decide di lasciare il suo impiego di operaio in un’azienda locale e di mettersi in proprio seguendo il proprio istinto e le proprie aspirazioni, consapevole che questa scelta avrebbe significato sacrificio, rischio e tanto, tanto lavoro. Con l’iniziale aiuto del padre, che lo aiuta nel proprio lavoro in un piccolo garage improvvisato e adattato a laboratorio artigiano, Gentili inizia la sua avventura di produttore di astucci portagioie, affinando e perfezionando nel tempo quelle tecniche di produzione che nel corso degli anni a venire avrebbero poi rappresentato il suo maggiore punto di forza, portandolo a specializzarsi in un settore molto specifico e competitivo: il cofanetto in legno di prestigio, realizzato con le migliori radiche ed essenze presenti nel mercato.

Nel 1992 Gentili ha l’intuizione di applicare le sue ormai altissime competenze artigiane nella realizzazione di astucci pregiati per la conservazione dei sigari ed è proprio in questo settore che arriva la definitiva consacrazione della maison. Gli humidor Gentili vengono conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo e l’azienda assume una dimensione ed una struttura di rilievo internazionale.

Oggi Gentili vanta collaborazioni con Ferrari, Maserati, Lotus, è fornitore ufficiale del Sigaro Toscano e della Zecca dello Repubblica Italiana e, sempre per il Governo della vicina penisola, ha realizzato i prestigiosi regali destinati ai capi di Stato in occasione del 35° vertice del G8 tenutosi all’Aquila nel luglio del 2009.

Gli humidor Gentili sono spesso richiesti da personalità di prestigio, tra le quali spiccano l'ex Presidente degli Stati Uniti d'America J.W. Bush, il presidente del Brasile Lula Da Silva, il grande campione di calcio Pelé.

Gli humidor e gli astucci portasigari con le rifiniture più' pregiate e singolari sono tra i preferiti di sultani e principi del Medio Oriente.

Nei nostri negozi di Lugano "La Casa del Habano" e Sankt Moritz troverete una vasta scelta di humidor e portasigari con finiture che spaziano dal più' classico legno alla pelle, dal tessuto al coccodrillo, fino alla prestigiosa e singolare madreperla!

Brebbia: dal 1947 la pipa italiana.

Brebbia è per il fumatore attento ed esigente sinonimo di qualità e prestigio. L'azienda fondata nel 1947 da Enea Buzzi e da suo cugino Achille Savinelli, il cui padre Carlo gestiva l’omonimo negozio di articoli per fumatori a Milano, raggiunse presto una posizione di rilievo distinguendosi dai fabbricanti di pipe già presenti sul mercato italiano. Negli anni ’60 del novecento Brebbia acquisì grande notorietà anche grazie all’avvento della gare di lento fumo alle quali partecipava con una squadra fortissima.

La storia della Brebbia è costellata di successi ed innovazioni: fra tutte ricordiamo il frangifumo, un dispositivo applicato alla parte terminale del bocchino con il compito di disperdere il fumo in più direzioni così da raffreddarlo e diminuire l’irritazione del palato e della lingua, ed il duofilter, un sistema che, grazie all'utilizzo di un filtro in balsa accoppiato con uno tradizionale a carboni attivi, rende la fumata asciutta e fresca.

Una delle chiavi del successo dell’azienda è la sua ubicazione. La produzione si trova in una conca di arenaria a fondo valle chiusa su tutti i lati e attraversata in lungo ed in largo da un emissario del lago di Varese. Il terreno molto basico e l’estrema umidità presente tutto l’anno generano un microclima perfetto per la stagionatura naturale della radica che riesce ad espellere quasi totalmente il tannino contenuto, il maggiore responsabile del cattivo sapore di una pipa soprattutto alle prime fumate. Il rispetto delle tradizioni si esprime con la lavorazione ancora oggi eseguita quasi interamente a mano o con l’ausilio di antichi macchinari e oli e colori vegetali.

Oggi Brebbia produce in Italia manufatti unici: dalle Classiche alle Calabash, dalle pipe con fornello in Meershaum inglobata nella radica a quelle “repliche” disegnate o dedicate a fumatori eccellenti quali, ad esempio, Gianni Brera.

Oltre a questi capolavori dedicati ai fumatori più esperti ed esigenti, Brebbia ha in catalogo un kit specifico denominato “Prima” dedicato al neofita e composto da una pipa, filtri, pigino, scovolini, accendino, manuale per iniziare a fumare la pipa e video corso in quattro lezioni.

Nei nostri negozi di Lugano Piazza Riforma e Sankt Moritz troverete, oltre al kit “Prima”, un’ampia selezione di pipe ed accessori Brebbia.

Xikar®: da un tagliasigari assemblato in un garage al successo globale!

Molti di voi cigar's aficionados conoscete già Xikar® o utilizzate prodotto della nota azienda di Kansas City. Oggi desideriamo raccontare a chi non conosce ancora questo brand ed i suoi prodotti di eccellenza una storia che nasce circa vent'anni fa grazie ad un tagliasigari di plastica da 55.- $ ed alla intuizione di Kurt Van Keppel, uno dei due soci fondatori di Xikar®.

Allo scopo di semplificare l'utilizzo dello strumento, troppo scomodo da usare con una mano sola, Van Keppel (a destra nella foto) si rivolse al suo amico designer industriale Scott Almsberger. I due si impegnarono nella sviluppo di un tagliasigari non convenzionale, basato su un disegno innovativo finalizzato a garantire solidità e praticità di utilizzo. L'intuizione fu geniale tanto che in pochi anni il tagliasigari da loro ideato ed assemblato per la prima volta nel loro garage nel 1996 divento' un oggetto apprezzato e scelto da migliaia di fumatori.

Sull'onda di quel successo, Xikar® amplio' la propria offerta di prodotti dedicati ai fumatori introducendo numerosi altri prodotti: accendini, contenitori per il trasporto e la conservazione dei sigari, sistemi di umidificazione ed accessori vari.
Una delle linee di prodotto di maggior successo è la Allume Lighters. Declinata in tre differenti modelli (Single, Double and Tabletop - gli ultimi due aggiunti solo recentemente), questa gamma di accendini dal design audace ed essenziale sorprende per la solidità, le prestazioni e l'affidabilità. In particolare, il Tabletop garantisce una potenza di fuoco impressionante per facilitare l'accensione dei sigari dal cepo generoso, mantenendo pero' un controllo ed una precisione estrema grazie al design delle tre fiamme che convergono in un unico punto.

Di seguito elenchiamo le principali caratteristiche dei tre modelli Allume disponibili presso i nostri punti vendita:

• fiamma antivento JetFlame;

• comoda barra di accensione laterale;

• chiusura a tenda del bruciatore;

• finestra con indicatore del livello gas (eccetto Tabletop);

• comoda rotella di regolazione fiamma.

Xikar® è cosi' certa dell'assoluta qualità dei propri prodotti tanto da coniare il motto "Warranty for Lifetime": ogni prodotto gode di una esaustiva garanzia a vita che prevede la riparazione o la sostituzione integrale del prodotto in caso di malfunzionamento.

A presto per altre news sul mondo Xikar®

Absolut Elyx - Handcrafted Luxury Vodka.

Absolut è una storica distilleria situata in Nöbbelöv, Svezia. La distilleria ha una capacità di produrre 50 milioni di litri a 96% ABV, e ogni giorno 600.000 litri di vodka. Non sono solo i numeri a svelare le potenzialità dell’azienda: già a prima vista, guardando da fuori il gigantesco impianto industriale con gli enormi alambicchi torreggianti è chiaro che c'è un sacco di vodka fatta in questo edificio.

La vodka è prodotta da grano invernale proveniente dalle fattorie circostanti Nöbbelöv, un lievito specifico realizzato esclusivamente per Absolut a Stoccolma e l'acqua locale che viene raccolta dai pozzi che circondano la distilleria. L'acqua è sottoposta ad un processo di osmosi inversa che la ammorbidisce prima della distillazione. Tutti gli elementi che compongono il distillato sono controllati durante tutto il processo mediante un livello di controllo impressionante se si considera l'enorme scala della produzione.

Absolut ha un rapporto di 1 chilo di grano per 1 litro di vodka: 600.000 chili di grano sono necessari per la produzione quotidiana! Questo enorme utilizzo di risorse viene compensato da una missione mirata verso la sostenibilità: tutti i materiali idonei vengono riciclati ed i processi di produzione sono costantemente ottimizzati per l'efficienza e la compatibilità ambientale.

Il processo di distillazione continua utilizzato da Absolut , introdotto nel 1879 da Tiodubbelt Renadt Brännvin,  prevede la lavorazione sul posto del grano locale, trasformato in poltiglia. Il mesh contiene acqua ed enzimi, che iniziano il processo di conversione del grano in zuccheri. Il mosto viene raffreddato con acqua di fiume a 37 C e poi trasferito in vasche di fermentazione dove viene aggiunto lievito e lo si lascia riposare per 48 ore. In questa fase gli zuccheri sono convertiti in alcool. Il mesh viene poi inviato agli alambicchi di distillazione dove è riscaldato e attraversa una serie di diversi distillatori a colonna in acciaio con lastre di rame. Infine, la vodka è filtrata una volta attraverso un filtro a rete.

Che cosa rende buona una vodka? Certamente è la qualità di tutti gli ingredienti usati nella miscela, oltre al processo di distillazione. Absolut si vanta di seguire scrupolosamente uno dei migliori metodi di produzione con un processo controllato dalla sorgente del grano, all'acqua, al prodotto finale imbottigliato.

Absolut è una vodka che sa soprattutto di grano, ha un sapore di pane con lievi note agrumate.

Tra i prodotti di eccellenza di Absolut spicca la Elyx: si tratta di una vodka di grande raffinatezza che viene distillata nella vecchia distilleria di Åhus, dove l'originale Absolut è nata nel 1979, ed è composta da grano invernale raccolto dal Råbelöf Estate, utilizzato per la peculiarità di donare un particolare profilo aromatico (un concetto molto simile al terroir del vino). La scala della produzione di Elyx è significativamente inferiore e beneficia di una filosofia artigianale che ricorre al grano proveniente da una tenuta speciale fondata nel 1408, all'acqua locale appositamente filtrata attraverso una roccia calcarea, alla bottiglia stessa.

Elyx è realizzato in 100% alambicchi di rame, che vengono avvolti in legno per l'isolamento. Inoltre, il mosto per Elyx viene fatta passare attraverso un filtro di anelli di rame vergine che assorbono composti solforici indesiderati. Anche l’Absolut originale utilizza questo processo, ma per Elyx sono impiegati nuovi anelli di rame utilizzati solo una volta e poi riutilizzati per l’altra produzione.

L’alcool esce dagli impianti di Nöbbelöv a 85% vol. Viene in seguito diluito nella colonna di estrazione a circa 20% vol. e quindi inviato alla colonna di rettifica. L’alcool passa poi attraverso quattro diversi splendidi alambicchi di rame che sono il cuore di Absolut Elyx e sono responsabili di molto del carattere, del sapore e dell’identità del distillato.

Che sapore ha Elyx? Ha caratteristiche simili al marchio originale Absolut dove il grano è il sapore dominante ma in più ha note agrumate di pompelmo e lime, una consistenza liscia come la seta e una finitura liscia e pulita. Il retrogusto ha anche un leggero sentore di caramello, noci macadamia e un po’ della nota di grano dell’originale. E’ una vodka deliziosa, da bere liscia o, al massimo, con due cubetti di ghiaccio. Se proprio non riuscite a trattenervi dall’usarla per un cocktail, ve ne suggeriamo uno:

Absolut Elyx Copperface Cocktail:

1-1/2 parti di ABSOLUT Elyx

1/2 parte di Calvados

1/3 di Brandy all’albicocca

Misura ABSOLUT Elyx, calvados e brandy in un barattolo di miscelazione. Riempi tre quarti con ghiaccio e mescola per 45 secondi. Versa in un bicchiere da cocktail freddo. Guarnisci con un tocco di buccia d'arancia, gocce spremute dalla buccia d'arancia direttamente sul drink e servi!