Cari amici, oggi
abbiamo degustato l’ultima edizione regionale riservato alla Svizzera, il
Sancho Panza Valientes.
Il Sancho Panza Valientes, vitola de galera Montesco con le misure di 130 mm per 55 di
cepo, si presenta con una capa colorado-maduro,
luminosa, dai toni rossi ed uniforme. Al tatto risulta oleosa con un
riempimento regolare. A crudo si percepiscono cacao e caffè.
Nel primo terzo si evidenziano aromi di cacao, cuoio e
caffè, con una forza media.
Nel secondo terzo, oltre agli aromi percepiti inizialmente,
compaiono note tostate.
Nel finale, la forza risulta medio forte e gli aromi
percepiti si mantengono su un registro dolce, con cacao, cuoio, note tostate e pepe nero in evidenza.
Il sigaro degustato presenta un’ampia complessità aromatica,
un’ottima evoluzione ed lunga persistenza post fumata.
Un buon sigaro che necessita sicuramente di qualche anno
di affinamento, per regalarci ulteriori emozioni.
Un sigaro per amatori, da fumare dopo i pasti in
abbinamento ad un Ron Santiago 12 años.
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